原料：
馅料：猪肉500克、大葱叶150克、盐10克、鸡精2克、生抽20克、白胡椒粉0、5克、花椒粉0、5克、花生油20克、香油6克。
料水：清水100克、黄酒50克。
做法步骤
1、猪肉洗净，切大块，放进绞肉机绞碎
2、猪肉馅绞好后，将碗放下面接住即可。将肉馅准备好。
3.大葱叶洗净切碎备用
4、大葱白，纵向切丝，然后改刀切碎。
7、大葱内放入辅料，搅拌均匀。
8、将调料放入猪肉馅中。
9、搅拌均匀，腌渍1小时备用，包饺子前馅上面撒一层葱叶。
要把大葱切碎，然后再选一块比较好的五花肉，绞成肉末以后和大葱混合在一起即可，然后再加入一些十三香、五香粉这种增香的调味料，搅拌均匀以后就可以包入到饺子里面了。
