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沙枣去核方法(枣子去核最简单方法)

沙枣去核方法(枣子去核最简单方法)

更新时间:2024-03-02 20:17:27

沙枣去核方法

首先,我们准备一个蒸锅里的金属篦子。它的材料有铝的也有不锈钢的,最好是不锈钢的,硬度大一些,更容易脱出枣核。我们主要利用篦子上的大小不一的圆孔来取出枣核。

拿起一颗枣子仔细看看,就会发现枣子的两端是不一样的。在枣子的尾部,有一个凹进去的小坑,等一会儿我们就是利用这个小坑来去除枣核。每一个枣子都要认准它的尾部哦。

下面开始去枣核。拿一个深盘放在坚固的桌子上,然后把篦子盖在上面,取一个枣子,让它的前部朝下,尾部朝上,选一个大小合适的篦子孔,把枣对准圆孔。

然后一只手固定住大枣,使它的尾部朝上,前部对准鼻子圆孔,另一只手拿一根结实的筷子,垂直对准大枣的尾部小坑,用力的向下捅去,很容易的,就把枣核捅出来了,枣核落到底部的盘子里,枣肉落在篦子上面。

就这样,我们用这个方法,很快就把一大把枣子的核去掉了。大家看看是不是很简单啊?去了枣核的大枣,吃着更香甜,再也不怕枣核咯牙齿啦。

第一步,精选籽粒饱满的沙枣干果,用1.5%的食盐水浸泡7小时,然后 用清水清洗,

第二步,将洗干净的沙枣放入高压锅,升压到0.15MPa、升温到95r,保持20分钟,然后冷却到3(TC时出锅,放入清水中

第三步,将浸泡的沙枣取出放入食品搅拌机进行搅拌,使果肉与核分离, 然后,把搅拌好的沙枣倒入沙网中用清水冲洗,冲去果肉,

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