减脂粽子是一种健康美味的食品，可以帮助人们减少身体脂肪。以下是减脂粽子的制作步骤：
材料：
1. 糯米 500 克
2. 瘦肉末 200 克
3. 鲜虾仁 100 克
4. 香菇 50 克
5. 葱姜蒜适量
6. 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤：
1. 将糯米浸泡在水中，至少浸泡 4 小时，然后沥干备用。
2. 香菇泡软切成小块，虾仁去壳洗净备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末翻炒至变色。
4. 加入香菇和虾仁继续翻炒，加入盐、生抽、料酒和胡椒粉调味。
5. 将糯米放入电饭锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火焖煮至米饭变软。
6. 取出一定量的糯米放在手心，中间压一个坑，加入肉馅和虾仁，用手将糯米包裹住。
7. 将包好的糯米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火焖煮 1 小时。
8. 煮好后取出即可食用。
提示：
1. 在制作减脂粽子时，可以根据个人口味加入蔬菜等其他食材。
2. 在包粽子时，要将糯米包裹紧实，以免散开。
3. 减脂粽子是一种低脂、高纤维的健康食品，但是也要注意适量食用。
