干果可以通过以下方法进行保鲜：晒干干果后放在密封袋中，防潮防虫并放置在阴凉干燥的地方保存。
另外，也可以把干果放在冷藏室中冷冻，不仅能保持新鲜口感而且可以延长保鲜时间。
冷冻时，应该先将干果放在自然温度下，等到水汽完全散去，然后用密封袋密封，放入冷冻室。
当要食用时，从冷藏室取出，稍微回温即可食用。
1、放在干燥的环境里。干果一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。
2、玻璃瓶密封。比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
3、冰箱储存。如果在夏天，室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏，尽量减少与空气、水分的接触。
