真空袋装香肠要急冻吗（真空包装香肠放冷藏冬天还是冷冻）

加工制作好香肠采用真空袋包装，是一种很好的保存方法，它并不需急速放入冰箱里急速冷冻，真空袋包装是把香肠与空气中的各种细菌隔离，使它不能繁殖生长在香肠中，可以保鲜很长一段时间。