可以,因为基因并没有改变。在取芯过程中要注意保留根部,外边的洋葱皮可以去除,但是洋葱根一定要保留,然后再种入土中即可。
由于洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使未发芽部分营养成分下降。另外,洋葱发芽后味道也较辣。