吸饱水的大米把水沥干后倒入300克的水
步骤 2
拿到破壁机去打成米浆
步骤 3
打好的米浆里倒入白糖、面粉、酵母
步骤 4
搅拌到无颗粒
步骤 5
隔温水醒发两倍大
步骤 6
醒发好了，搅拌排气，搅拌到顺滑
步骤 7
倒入模具八分满，放上蔓越莓干，芝麻，可按自己喜好
开大火蒸20分钟，闷3分钟
步骤 8
放凉脱模
家庭蒸米糕的最简单做法是：将糯米浸泡4-6小时，然后沥干水分。
将浸泡好的糯米与适量的水混合，加入少许盐和糖，搅拌均匀。
将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸约30-40分钟，直到糯米熟透。取出后，用刀切成小块或模具压制成形状。可以根据个人口味添加红豆沙、花生酱等馅料。这种简单的家庭蒸米糕口感软糯，香甜可口，适合作为早餐或下午茶点。
