花生油时间长了能吃吗

花生油时间长了不能够使用，长时间的久放可能会产生氧化反应，并且容易引起黄曲霉毒素， 服用以后会导致肠道感染引起肠胃疾病，要在保质期内服用。其中含有矿物质和微量元素，可以补充所需营养物质。一般需要服用新鲜的食用油，避免不新鲜的植物油导致游离基上升。