原料：上海青、海米、葱、姜、盐、花生油、水淀粉。
做法步骤：
第1步、上海青洗净控水备用。
第2步、海米洗净加少许温水泡软。
第3步、热锅下油，放入葱姜炝锅。
第4步、加入上海青翻炒至断生。
第5步、加入海米以及泡还米的水和盐。
第6步、旺火翻炒均匀。
第7步、加入适量水淀粉。
第8步、翻炒均匀出锅即可
干紫菜：500克，海米：20克（或一盘），猪脊骨：3片，葱：一撮，姜：1条，水：8碗(3-4人份)。
做法步骤
1.紫菜用清水泡至软，中间换水一次；
2.虾米洗净，用清水稍加浸泡；葱洗净切葱花；
3.猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净；
4.煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。
