生粉有哪些用处（生粉的好处和坏处）

勾芡，挂糊，拍粉及制作粉皮等。生粉就是淀粉，比普通淀粉精细度更高，生粉最佳用处有菜肴勾芡，挂糊，拍粉自己代替澄粉皮，奶茶珍珠等辅助产品。