食材
橙子 1500g
砂糖 900g
绵白糖 200g

盐 100g
白矾末 50g
橙皮脯的做法
1.将橙子削去外层的苦皮，用刀将其切成两半。
3.将橙子捞出，滤干盐水，把橙汁压出，去掉橙核。
5.将糖水和橙子放入锅中烧到小开，全部倒入缸内，放入砂糖，轻轻搅动，使其溶化，浸泡10天左右。
6.将橙子捞出，加入砂糖，在锅里同烧至沸腾，立即倒在竹席上晒干。
橙皮蜜饯材料 橙 4个（只取皮用）白糖 大约1cup 水 适量 细砂糖 少许，裹表面用 做法 1. 橙子用盐搓一搓表面，把蜡搓掉（毕竟咱们要吃的就是这个皮哈，当然自家种的橙就不必啦），冲洗干净 2. 剥皮 3。
7.待水分干后，橙子尚软时，用剪刀将半片橙子剪成棋子大的块，然后将绵白糖与橙块拌匀，即是香甜可口的橙皮脯了。
8.可放罐子里封闭保存，一般可保存3个月左右。
