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做烧饼什么东西代替泡打粉(做烧饼是用小苏打还是泡打粉)

做烧饼什么东西代替泡打粉(做烧饼是用小苏打还是泡打粉)

更新时间:2024-04-02 19:44:44

做烧饼什么东西代替泡打粉

做烧饼可以用老肥和酵母粉代替泡达粉。首先说老肥,得提前稀释,然后用其和成面团,等面团发酵后,还要加入食用碱来和发酵后的面团里的酸相互作用,才可以做烧饼。

再说酵母粉,可以用温水化开后来和面,和好的面放置醒发,等到面团发到原来的两倍大时,就可以拿来做烧饼了。

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