可以的,炖猪脚加板栗是一种非常营养的搭配。以下是具体做法:
材料:
- 猪脚1只
- 板栗适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 清水适量
步骤:
1. 将猪脚洗净,剁成小块,用开水焯水,去除血水和杂质;
2. 将焯好水的猪脚块捞出,用清水冲洗干净备用;
3. 热锅凉油,放入姜片爆香;
4. 放入焯好水的猪脚块煸炒均匀;
5. 加入适量的料酒、盐、酱油和清水,水量要稍微多一些,以免炖干;
6. 然后加入去壳的板栗,继续煮开后转小火慢慢炖煮;
7. 炖至猪脚软烂入味即可。
炖好的猪脚加板栗口感香甜浓郁,富含胶原蛋白和营养素,有助于滋补养颜,适合秋冬季节食用。