铁锅怎么治最好（铁锅益处与坏处）

新铁锅使用前应进行三道程序治理：

1、用淘米水浸泡一夜，起到退火作用

2、蘸食用醋涂抹3——5遍，进行表面氧化

3、用松软的石块磨去表面粗糙面

4、用动物油治理。即加入动物油置火上烧至发兰，洗净后便可使用了。