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新买的铁锅怎么处理

新买的铁锅怎么处理

更新时间:2024-04-02 14:09:23

新买的铁锅怎么处理

新买的铁锅,要把它放在煤气灶上,把猪肉皮放到锅中,顺时针方向,在锅内反复的擦蹭,直到把铁锅中的铁锈?全部蹭掉为止。

然后,刷洗干净,再加入豆油,反复的蹭一遍就可以用了

新买的铁锅在使用前一定要先开锅。铁锅第一次用前的处理:

1.新买的铁锅,先用来煮一次大米粥,即可防止以后锅的内面颜色变黑。

2.新铁锅使用前用肥肉加热,首先买一大块带皮的肥猪肉(任何部位都可以,但一定要是肥肉),把铁锅烧热,再把肥肉放进锅里。一直保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹。直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫“出锅”。

3.新铁锅使用前先将锅烧热,再倒上一些食用油,抹均,放一天再清洗干净就可以用了。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。

4.新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后不生锈。

5.为防新锅里面生锈,可用黄砂或煤灰加草团带水擦,将锅表面的灰白色物质除去,然后将锅烧热,放入食油一直烧到油冒烟,再用此油擦遍锅面,停火后用清水洗净

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