有很多种，以下是其中一种做法： 比较简单。
桔梗是一种味道清香、口感爽脆的蔬菜，适合用来炒菜。
家常做法通常会选用简单易操作的方法来做，以保留桔梗的原味和口感。
比如，可以先将桔梗焯水，去除杂质和涩味；然后用姜蒜和辣椒炒熟，加入桔梗翻炒片刻，最后加点盐和味精调味即可。
除了这种比较常见的做法之外，还有很多其他的做法。
比如，可以将桔梗和木耳一起炒，或者和其他蔬菜搭配，制作成不同口味的炒菜。
总之，炒桔梗的做法可以根据个人口味不同而有所调整，让你在享受美食的同时，也能体验到不同口味的乐趣。
清炒桔梗
原料:
桔梗苗500克，葱花15克，精盐3克，味精2克，植物油30克。
制法: （1）桔梗苗去杂质，洗净后切段。
（2）炒锅上旺火，放油烧至六成热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加精盐，味精炒至入味，出锅装盘即成。
