食材准备：猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量
做法
1、将海带温水泡发，洗净后切成菱形。
2、将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净
3、锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫
4、用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
首先去菜市场买回排骨，海带，海带买回来后，泡水，洗干净。排骨洗干净，焯水。
我还喜欢放几个瑶柱，瑶柱泡水。
材料都清洗干净后，砂锅放水，放入排骨，瑶柱，姜片。大火煲开转小火，煲一个小时，海带切片，放进去煲20分钟。最后调味，放点盐。
