瘦肉切丝或者切丁，用开水加料酒先绰一下，去除血沫
步骤 2
准备生姜切丝、小葱切段、干辣椒切碎
步骤 3
少油，下葱姜干辣椒爆香
步骤 4
下肉丁，加两勺生抽、一小勺糖，翻炒
步骤 5
加入一壶开水，水沸下面条
步骤 6
洗一点小青菜放里头
步骤 7
尝一下汤，一般水加多了会要加一点盐
步骤 8
煮了三分钟左右就可以出锅啦
步骤 9
有条件的可以挖上一勺灵魂牛肉酱或者老干妈
用料:猪肉 适量 、 白菜 适量 、 生姜 1小块 、 葱 适量 、 香菜 适量 、 味极鲜酱油 50ML 、 香油 适量 、 盐 少许 、 挂面 适量
烹饪步骤
步骤1/7
猪肉切丝，葱切葱花，姜切丝
步骤2/7
香菜切段
步骤3/7
白菜心切丝
步骤4/7
锅上火加入少量底油放入葱姜猪肉炒至猪肉变色
步骤5/7
加入白菜丝煸炒
放入味极鲜，清水烧开放入挂面煮制
最后一步
出锅加入香油放上荷包蛋即可～
