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青燕黄豆汤做法(黄豆汤的做法大全家常)

青燕黄豆汤做法(黄豆汤的做法大全家常)

更新时间:2024-03-03 21:54:54

青燕黄豆汤做法

1、先将清洗干净的绿黄豆放到一个小盘子中,再向盘子里面加入清水,让清水没过绿黄豆就可以了。这一步不是要泡发绿黄豆,而是要将绿黄豆连同盘子直接放入冰箱的冷冻室动起来。

2、将冻成一坨的绿黄豆从冰箱中取出来,在盘子上稍微加一点凉水,放一会儿绿黄豆冰坨就可以自己下来了,将绿黄豆冰坨直接放入锅中,再向锅中倒入没过冰坨大约2厘米的清水,开大火煮绿黄豆汤。

3、绿黄豆汤开锅了之后调到中火继续煮,其中水打开的时候要向锅中倒入少量的清水,再次滚开了之后再倒入清水,反复几次,直到绿黄豆开花为止。

4、大约15分钟左右绿黄豆就会被煮开花了,这个时候再向锅中倒入大量的清水,将燃气灶再一次调到大火将水煮开,这个时候绿黄豆刚刚被煮熟,营养十分丰富并且绿黄豆已经被煮的很烂了。

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