1 先将猪油的异味定位为长时间放置导致的
2 长时间放置会造成猪油与空气中的氧气反应，产生酸败的气味
3 去除异味的方法有：将猪油加热到70℃左右，然后过滤掉沉淀物；在猪油中加入适量的山楂、陈皮或葱姜等香料，同时泡制时间不要过长；或者在使用前将猪油放到新鲜的胡萝卜、苹果等水果中，来去除异味。
提示：以上提供的方法仅供参考，具体操作时请根据实际情况选择合适的方法。
要去除猪油放置时间太久的异味，可以采取以下步骤：
1. 首先，将猪油倒入容器中，并加入适量的白醋或柠檬汁，用手或勺子搅拌均匀，使其充分混合，静置10-15分钟。
2. 将猪油倒入锅中，加入适量的开水（比例大约为1:5），开小火慢慢加热，直到水和油分离。
3. 关火后，用勺子将浮在油面上的杂质捞出，并倒掉热水。
4. 然后将炉火再次开大，加入明火，煮沸猪油5-10分钟。
5. 关火后，把猪油倒入干净的容器中，盖上盖子密封保存即可。
以上方法可以去除猪油放置时间太久的异味，使其恢复原有的口感和香味。另外，建议在保存猪油时，使用干净的容器，并尽量避免使用有异味的容器，以免污染猪油。
