1、保存猪肚要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。
2、猪肚放冰箱保存，首先还是要将猪肚处理干净。
3、猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止。
4、再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了。
5、将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净，用清水冲洗几遍，洗干净。
6、最后再将猪肚切成条状，用保鲜袋装好，密封，放入冰箱的冷冻室内保存。
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保存猪肚要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,切成条块,用保鲜袋包裹成小包装,放入冰箱内冷冻保存即可。
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猪肚放冰箱保存,首先还是要将猪肚处理干净。
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猪肚先清洗几遍,再用粗盐反复的搓洗,直到猪肚的表面没有粘液为止。
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再将猪肚放入锅中,加清水煮,煮到猪肚的表面凝固就可以了。
第一步：我们把刚买回来的猪肚拿出来清洗一下，先用清水把里里外外都冲洗一遍，因为不冲洗一遍会有一股腥味，清洗的时候有要注意翻开另一面将上边的白筋油清洗干净，我们先把脏东西大致的冲洗一遍，等会再细细的清洗。比较是要吃进肚子里的东西，我们要耐心仔细一些，我们吃的时候才会更加的放心。
第二步：把猪肚里里外外大致冲一遍之后，接下来我们要细细地清洗了，撒上两勺食用盐，再撒上两大勺面粉，然后用手抓拌均匀，使猪肚的买一个部位都能裹上面粉。由于猪肚上有很多的粘稠液，利用面粉特有的吸附性来清洗最好不过了，面粉可以有效地将猪肚上的粘稠液和杂质吸附掉，这样就很容易清洗干净了。
第三步：我们将猪肚与面粉抓拌均匀后，再倒上五六勺酱油，这里为什么要用酱油呢？这里的酱油可是起到调味的效果哦！其实用酱油是为了能让面粉更好融合在猪肚上。我们用手揉搓一会之后，再倒上一勺食醋，然后继续用手搓洗两分钟。两分钟后就可以拿到水龙头下去清洗了，可以多冲洗几遍，直到水变得清澈，这样我们的猪肚就变得很干净了，猪肚表面没有腥臭味也没有粘稠液了
第四步：猪肚我们不要把生的直接保存，要把他煮至半熟再保存，接下来将猪肚放进锅里，倒入没过猪肚的清水，将他煮至半熟，然后捞出来放到案板上晾凉。带猪肚晾凉之后，我们用刀把他切成长条，大概四五厘米这样，下次我们再拿出来吃的时候就不用切了。然后找来保鲜袋，将猪肚装进保鲜袋里密封起来，然后再放进冰箱的保鲜层保存，由于冰箱一直是持续的低温状态，所以并不容易产生细菌导致猪肚变坏。
如果我们只需要保存两三天就放在保鲜层保存，如果需要保存比较长一段时间，可以放进冷冻层保存，这样可以保存上三个月都可以吃。所以以后猪肚不要再直接放入冰箱保存了，将他清洗干净后再煮至半熟，然后装入保鲜膜再保存，这样可以更大程度的保持住它的营养价值。
