菜板用什么木材质的最好最安全（什么材质菜板最好最安全耐用）

有条件的可以选择柚木菜板，柚木是万木之王，由于是黄金密度（0.618），浸泡和暴晒都没有问题，不开裂变形，是菜板上等木料 ，推荐。

不锈钢砧板 不锈钢砧板也是近几年才流行起来的砧板。因为砧板不容易清洗,切肉类、鱼类会有腥味的问题,所以有了不锈钢砧板的诞生。不锈钢砧板十分容易清洗,只要用水冲一下即可,不会有发霉的问题,其中的离子也能中和消除腥味。