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水果店里的水果一般是怎么保存的

水果店里的水果一般是怎么保存的

更新时间:2024-03-11 22:17:59

水果店里的水果一般是怎么保存的

1、苹果、梨、葡萄等水果,可以放到冰箱里或者冷库里保鲜,在低温下,这些水果不会那么容易变质。

2、香蕉这种比较脆弱的水果,放到冰箱里皮会发黑,对于这种水果,可以将其放在阴凉通风的地方,不要挤压,这样就不容易变质。

3、将食用的保鲜剂撒在水果上,食用保鲜剂可以使水果不容易变质,还能使水果看起来更新鲜。

4、气温不高的情况下,可以将水果装在保鲜袋里,将水果和空气隔开,这样水果接触不到空气就不容易变质了。

对于容易保鲜的水果,一般只要用保鲜膜包起来,放在常温下就可以了,如果店面足够大,冷库也够大,也可以在用保鲜膜包好后放在冷库里,这样保鲜时间更长。

对于有些怕“冷”又怕空气的水果,比如香蕉就不能采用低温保鲜的,如果放到冷柜里是很容易变黑的,可以用保鲜袋包裹后,放在纸箱里,再放在阴凉通风的地方,就可以延长其保鲜时间。

对于保鲜期短,容易变质,对温度敏感的水果,可以采用物理降温法延长其保鲜时间,比如采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。像荔枝、杨梅等。

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