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蘑菇和什么一起炒好吃(蘑菇配什么炒好吃)

蘑菇和什么一起炒好吃(蘑菇配什么炒好吃)

更新时间:2024-02-08 06:53:33

蘑菇和什么一起炒好吃

和青椒

蘑菇和青椒一起炒特别好吃,再把蘑菇和青椒一起炒的时候,需要把青椒洗净以后切成滚刀块,再把准备好的蘑菇掰成块状,洗净在炒锅中放适量食用油加热后先放青椒,炒香再放入蘑菇一起翻炒均匀,加入自己喜欢的调味料炒熟。

和鸡腿炒好吃

主要原料:鸡腿3只,芹菜4瓣,小红菜椒2只,蘑菇6个,蒜苗1撮。

调料:盐、糖、胡椒面、花椒面、料酒、水淀粉、蒜头、麻油。

做法

准备工作:

一、鸡腿肉去皮剔骨,切成条状;

二、芹菜、红萝卜、辣椒、蒜苗切成条,与鸡腿丝长度差不多,蘑菇去蒂切片;

三、用一碗,装入鸡肉条,用盐、糖、花椒面、胡椒面、料酒用手抓至有粘性,再放水淀粉,继续抓匀。

起锅炒菜:

一、锅热放少许油,倒入鸡柳,迅速翻炒,炒至七至八成熟,盛起备用;

二、起锅,放几块蒜片或蒜茸,爆香,放芹菜、红萝卜、辣椒、蒜苗(因为四者)都比较容易熟,所以一起放也无妨,但如果有材料比较难熟,要先炒过),翻炒,点放精盐、糖和一点点胡椒面,再翻几下;

三、倒入鸡柳,加少许料酒,兜匀,再放1茶匙左右麻油作包尾油,稍兜几下,上碟。

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