不好
菱角是一种营养价值很高的食品,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。虽然菱角的营养价值很高,但不能过量食用
因此,我们建议每次食用菱角不要过多,适量为宜,并且在食用前最好先进行煮沸或加工,以减少含氰甙的量。