蒸馍水中放什么使馍白

馒头放盐会更白，生活中经常会用到。接下来给大家说一下蒸馒头的方法。

首先将酵母放入温水融化，水太凉或太热都影响酵母的发酵，再加入白砂糖、蛋清、盐、牛奶搅匀，加入农家自产小麦粉，反复揉合在一起。

然后找个温暖的地方发酵，面团发酵好要揉两遍，用以排出面团里的空气，再进行二次发酵。

蒸锅内倒入足够的水后烧至温热，蒸笼屉上抹上油，把馒头码上去，每个馒头直接要相隔开来，保持足够的距离。

盖上锅盖等待馒头的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按感觉很有弹性的再蒸馒头就更白了。