荷包蛋的营养价值主要有：富含丰富的蛋白质，还含有卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、D和B族维生素等含量也都非常丰富，对人体健康有很大的好处。
另外荷包蛋中的维生素和胆碱成分非常丰富，可以营养脑神经，使脑细胞的活性增强，有效的促进大脑发育，因此常吃鸡蛋可以使思维变得更加活跃，记忆力和智力也会明显提高。
荷包蛋具有丰富的营养价值：
1. 富含蛋白质，卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、D和B族维生素等成分，有助于维持人体健康。
2. 含有丰富的维生素和胆碱成分，对脑神经有营养作用，有助于提高思维和记忆力等方面的表现。
3. 养成良好的生活习惯，多注重休息和饮食，可以增强身体抵抗力，提高健康水平。
