当前位置:首页>维修大全>综合>

避风塘炒牛腩做法(台式红烧牛腩的做法大全)

避风塘炒牛腩做法(台式红烧牛腩的做法大全)

更新时间:2024-04-07 12:51:42

避风塘炒牛腩做法

做法:

1、避风塘牛腩的用料:牛腩肉半斤、蒜头一个、小红椒、姜片、香菜、孜然粉、面包糠各适量。

2、牛腩肉切小片儿,放入:姜丝、蒜蓉、孜然、黑胡椒、蚝油、料酒若干。为了嫩,加点淀粉。

3、为了更嫩可以选择加小半个蛋清,也可以不加。再搅拌均,放冰箱静置不少于半小时。

4、热锅凉油,小火入蒜蓉、小红椒锻煸炒,待蒜蓉微微发黄,倒入面包糠,同样所有材料炒制微黄,倒入事先在油锅里捞至七成熟的牛腩肉片,炒至金黄色关火。

5、装盘,点缀香菜叶,再撒些许孜然!

更多栏目