首先，将小白菜洗净切大块，香菇泡发后切片，姜切片。
然后，将海米洗净用温水浸泡，锅内放少许油，加入姜片、海米和香菇爆香。
接着，放入白菜和鸡汤块翻炒，加入泡海米的半碗水。
烧开后转小火盖上锅盖至小白菜酥烂即可。
最后，加入白开水，大火煮开。
大火炖煮更容易熬出奶白的汤汁。
煮开加食用盐，再码入白菜、豆腐等食材。
煮开转中火炖15-20分钟，加入酱油、蚝油调味即可。
小白菜洗净摘好
步骤2
炒锅加入卤水烧开
步骤3
放入小白菜大火翻煮
步骤4
小白菜烧5分熟下一点点盐提味。如果卤水够味就不需要加了
步骤5
烧到白菜全熟大火收汁
步骤6
出锅装盘
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