海蛎子饭店做法（五星级酒店海蛎子的做法）

1、用料：牡蛎300g、胡椒粉适量、调和油适量

2、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。

3、将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

4、烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

5、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

6、牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的酱料汁，继续烤制7分钟。

7、取出后撒上葱花即可