洋荷姜种子播种育苗,宜在3月中旬播种,苗期180~220d。定植沟上株距60~70cm,地下茎平放在其上,芽朝上,种苗2.7×104~3.3×104株/hm2,覆土后浇水粪肥3.0×104kg/hm2,使茎与土密接。