猪肉超市里瘦肉多的原因主要有以下几点：
1. 消费需求：随着人们生活水平的提高，对肉质的要求越来越高。瘦肉因为口感好、脂肪含量低，更受消费者喜爱。因此，商家为了满足消费者的需求，会在超市里提供更多的瘦肉。
2. 饲养方式：现代养殖业为了提高猪肉的产量和瘦肉率，采用了一系列科学的饲养方法，如合理的饲料搭配、先进的饲养技术等，使得猪肉中的瘦肉比例增加。
3. 品种选育：养殖场通过选育瘦肉型猪种，进一步提高了猪肉的瘦肉含量。这些品种在遗传上具有瘦肉多的特点，使得猪肉在市场上呈现出瘦肉多、肥肉少的特点。
4. 加工处理：在猪肉加工过程中，商家会采用一些方法尽量保留瘦肉部分，如剔除猪骨、割去肥肉等，从而使得出售的猪肉瘦肉比例较高。
综上所述，猪肉超市里瘦肉多的原因主要是由于消费者需求、饲养方式、品种选育和加工处理等因素共同作用的结果。
