腊八节是纪念明太祖朱元璋。
据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,又冷又饿的他从监牢的老鼠洞刨出一些五谷杂粮,便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便给这锅杂粮粥起名为腊八粥。后来朱元璋称帝,便把落难之日定为腊八节。
腊八节是为了纪念忠臣岳飞。
1、首先呢腊八有吃腊八粥的习俗，腊八粥也称为七宝五味粥。喝腊八粥已有一千多年了。开始于宋代。到了腊八这一天，都是要做腊八粥的，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，去赠送亲朋好友，家里团聚在一起食用的。腊八粥是当今养生的一个重要的东西，在冬天是非常适合保护脾胃的。

2、其次的话当年岳飞率军队抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军挨饿受冻、衣食不济，百姓们看到现状相继送粥，让岳家军饱餐了一顿，百姓送的千家粥，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，最终成俗。

3、最后我想说的是在外漂泊的游子回家，与亲人团聚，唠唠家常。窗外是寒风大雪，家里却是暖意浓浓。无论有多晚，都有一碗暖暖的腊八粥在等你，记得要早点回家，来年还得接着在奋斗，我们一直等着您。

