碧螺春茶在清明前或春夏之际的茶叶最好喝。
碧螺春主要产于春季，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。所以春夏之际能喝到最为鲜嫩的碧螺春，味道往往最好最鲜爽。
另外，在一天中的上午喝碧螺春，有开胃提神的功效；饭后1小时饮用，有助于消化和新陈代谢。
饮用注意：碧螺春尽量避免饭前饮用，空腹饮用的话对肠胃的刺激性较大，睡前一个小时避免喝茶，也有导致失眠的可能性。
3月初的头茶，采摘比较嫩，泡出汤色比较绿，味道比较舒爽，熟称明前碧螺春。4月的明后碧螺春味道比较浓，回甘味比较长久。没有最好的说法，要看个人喜欢哪一种的。
