金玉满堂红是什么菜

金玉满堂是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系的，主要的材料有黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝，然后再加入生抽，醋，香油，盐调味等调料，这里的胡萝卜丝和白菜韭菜下水煮熟，最后用白菜包裹原料，用韭菜系在外面就可以了。