1、剩下的饺子皮可以选择用袋子包装起来，放在冰箱中的保鲜里面即可。
2、可以将饺子皮摆放在通风处先吹干一段时间，之后平整的摆放着，不要重叠，这样也是可以让饺子皮保存很久的。另外可以选择将饺子皮用冷冻进行冻起来，只是这种冷冻的时候需要将饺子皮之间用东西隔起来，然后就可以让饺子皮保存很久。
答:
如果有多余的饺子皮，可以采取以下措施进行存放：
1.包装保存：将剩余的饺子皮放入食品保鲜袋或保鲜盒中，并尽量排除空气。然后将其密封好，以防止空气进入并导致变硬或变干。
2.冷藏保存：将包装好的饺子皮放入冰箱的冷藏室中保存。在低温环境下，饺子皮能够延长保质期，一般可保存2至3天。
3.冷冻保存：如果希望更长时间地保存饺子皮，可以将其放入冰箱的冷冻室中。首先，将每张饺子皮之间放一层薄薄的油纸，然后将其叠放整齐，放入冰箱冷冻室中。这样可以防止饺子皮粘连在一起。冷冻保存的饺子皮可以保持一个月左右的时长。
4.注意解冻：当需要使用冷冻的饺子皮时，取出所需的数量，并将其放在室温下解冻，或者用微波炉低功率解冻。避免过度解冻，以免饺子皮变软或变得难以操作。
