如果麻酱吃着有点苦，可以尝试以下方法：
1. 搭配食材：麻酱可以搭配很多不同的食材，例如糖、盐、鸡精、花生酱、香油等，加入适合自己口味的食材，同时也可以去除苦味。
2. 加热：将麻酱稍微加热，温度升高后味道会更浓郁，苦味也会减少。
3. 加点水或牛奶：在麻酱中加入少量的水或牛奶，可以让味道更加顺滑，同时也能够去除苦味。
4. 加入糖水：将一些糖加入开水中，沸腾后加入麻酱，回炒几下即可，也可以去除苦味。
5. 换品牌：有些品牌的麻酱可能苦味较重，可以尝试换成其他品牌。
1. 添加一些糖：在麻酱中加入糖或蜜糖等甜味剂，可以中和苦味，使其变得更加甜美可口。
2. 加入一些盐：适量的盐可以中和麻酱中的苦味，同时增添风味。
3. 增加油脂：加入适量的芝麻油或植物油可以改善麻酱中的苦味，同时增添些许香气。
4. 泡水：将麻酱放入清水中，泡软后用清水洗净，可去除部分苦味。
5. 调理成其它菜式：可以将麻酱加入其它调味料一起烹制，如豆腐、凉拌蔬菜等，可以减轻苦味并与其它食材搭配出更好的口感。
