黄豆的保存方法有多种。以下提供四种保存方法：
干燥保存：将新鲜黄豆风干，然后放入干燥通风的地方，避免阳光直射。这种方法可延长黄豆的保鲜期，但需要注意避免潮湿的环境。
冷冻保存：将新鲜黄豆洗净沥干后，放入密封袋中，然后存放在冷冻库中。在需要使用时，直接取出即可。这种方法可以保持黄豆的新鲜度和口感，但需要注意冷冻过程中的温度控制，避免黄豆受潮或冻坏。
罐装保存：将新鲜黄豆煮熟后，装入干净的玻璃罐中，用盖子密封。这种方法可以延长黄豆的保鲜期，并且方便取用。但需要注意消毒罐子和盖子，保持环境清洁，避免黄豆变质。
冷藏保鲜法：把黄豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。
总之，可以根据实际情况选择合适的保存方法来保存黄豆。
干燥除杂 大豆储存的首选措施是干燥和去除杂质。长期贮藏大豆,水分控制在12%以内,短期贮藏,水分控制在13.5%以内。否则脂肪酸会迅速积累并软化大豆。只要大豆在贮藏过程中,当水分超过安全标准时,就需要迅速降水。
带荚暴晒 大豆的贮藏,一般要等到豆叶枯萎脱落,摇动豆荚发出声音,然后将植株曝晒2-3天,让豆壳晒干后再脱粒,大豆冷却后存放在阴凉的环境中。因为豆荚可以保护豆子,豆子在阳光下暴晒后不会受到影响,品质也能保持完好。
