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有谁知道怎么烤面筋的吗 不辣的烧烤配料怎么配的 谢谢谢谢(怎么烤面筋才能入味口味还不发干)

有谁知道怎么烤面筋的吗 不辣的烧烤配料怎么配的 谢谢谢谢(怎么烤面筋才能入味口味还不发干)

更新时间:2024-02-06 10:49:29

有谁知道怎么烤面筋的吗 不辣的烧烤配料怎么配的 谢谢谢谢

用料:

粗辣椒粉 1勺,细辣椒粉 1勺,孜然粉 1勺,白芝麻 1勺,盐 小半勺,酱油 1勺,菜籽油 8勺左右

步骤:

步骤 1

碗中倒入材料 粗辣椒粉:细辣椒粉:孜然粉:白芝麻 1:1:1:1

步骤 2

加入一点点的盐 (调味勺的小半勺左右)

步骤 3

加入一勺酱油,搅拌均匀

步骤 4

锅中热油,分三次倒入,搅拌均匀即可

调料有:食盐 酱油 蚝油 调和油 元贞糖 孜然

一、辣味酱料配方  

1、原料:辣椒面100克,食盐20克,鸡精15,花椒面10克,味精10克,色拉油120克  

2、制作:将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。 

二、咖喱味酱料

1、原料:咖喱粉30克,咖喱油30,料酒30克,食盐10克,胡椒粉5克,鸡精5克,香油30克,辣椒面25克,洋葱粉25克

2、制作:充分搅拌均匀即可。

三、海鲜味酱料

1、原料:耗油50克,柱候酱50克,鲜汤30克,葱油50克,味精5克,盐5克

2、制作:充分搅拌均匀即可。

做法:

1.把面筋切成薄片。

2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

3.搅拌均匀,用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4.到第二天的时候,用竹签把面筋都串起来。

5.烤盘底下铺一层油纸,把面筋晾到烤架上。

6.全部晾好后,在面筋上刷一层油。

7.放到烤箱里中层,上下火,200度,烤20分钟

8.最后的成品。

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