小松200-7挖掘机的液压油温可以通过仪表盘上的液压油温表进行查看。在仪表盘上，通常会有一个液压系统的显示器，显示液压油温以及其他相关信息。
通常，液压油温表上会有一个指针或数字显示当前的液压油温。你只需观察指针的位置或数字的数值即可知道液压油的温度。
当液压油温过高时，可能会对液压系统的工作产生影响，因此建议及时注意液压油温的变化。如果液压油温过高，需要停机并等待液压油降温，或检查液压油冷却系统是否正常工作。
如果你对如何查看液压油温或其他仪表操作有疑问，建议查阅小松200-7挖掘机的操作手册或询问专业技术人员寻求帮助。
