制作方法如下：
第一步 准备好盆和擦蓉器，然后准备适量土豆，这里以500克为例。
第二步 将土豆洗净去皮后浸泡在水中，防止土豆去皮后被氧化。
第三步 用擦蓉器将所有的土豆擦成蓉。
第四步 在土豆蓉中加入清水浸泡，注意水量要没过土豆蓉表面。
第五步 用手反复抓洗土豆蓉，直至清水变成浑浊的淀粉水。
第六步 用滤网将土豆渣过滤出，再次加水抓洗并过滤。
第七步 将滤出的淀粉水静置沉淀后，倒出表面的水。
第八步 然后将盆中的粉浆晒干，淀粉就形成了。
1、玉米淀粉。玉米淀粉为白色的外表，摸上去非常的细腻，吃起来口感比较好。
2、土豆淀粉。土豆淀粉是用新鲜的土豆作为原材料提炼出来的，不仅可以用来勾芡，也可以用来包水晶饺子。
3、红薯淀粉。煮粥可以加入一些，这样粥会更加的粘稠。
4、莲藕淀粉。这种淀粉冲开之后可以直接食用。
5、绿豆淀粉。是用绿豆作为原材料提炼出来的，可以勾芡用。
