桃花可以食用，制作形式也很多，比如：煮桃花仁、干煸桃花、烤桃花、蒸桃花、桃花羹、桃花酱、桃花醋等，尤其是冬天喝热桃花水能够补血补气，口感鲜甜可口。
1、桃花羹
只需将桃花和糯米还有牛奶椰浆加入砂糖一起下锅炖煮即可食用，这道羹吃起来兼具糯米的软糯、椰浆牛奶的香浓、桃花的香气和砂糖的甜美。若你总是熬夜被水肿所困扰，常喝桃花羹就可以消除水肿了。
2、桃花粥
许多人会将这类花放入粥中烹煮，不仅能散发出一股淡淡的香味，同时还可活血化瘀，美容养颜的效用。食用方式为干桃花2克、粳米100克，先将桃花放入锅中，浸泡25~30分钟；再放入粳米，用小火熬粥；粥熬好后，加入适量红糖，搅拌均匀即可食用。
3、桃花酥
这道甜点在层次很多的低筋粉酥皮里面加入了桃花和玫瑰花、果仁內馅，一口咬下去酥脆可口，花香四溢，甜润清新的口味一定会让你胃口大增，想要多吃几个。这道菜造型美观，味美香甜，是招待客人、亲友聚会的必备佳品。
4、桃花酒
这种方式可用来修复肌肤，并保持皮肤的色泽亮丽感，因此非常适宜女性朋友。食用方式为鲜桃花250克、白酒1000亳升、白芷3克，泡酒一个月后，每天早晚各饮用20~30亳升。
