品种选择。尽管是大棚种植,但是低温仍旧是制约因素,而且日照少光线弱均不利于豆角的良好生长,因此要选择耐低温,抗逆抗病,早熟的品种。比如绿丰、绿龙、架豆王等,这些品种适宜在大棚栽种,并且产量高品质好。
科学育苗。可采用营养钵育苗的方式,一般可在十一月上旬到十二月进行,每皿播种两到三粒,播种后尤其注意保暖保湿,可加盖小拱棚或者覆盖塑料薄膜,种子出土前要保证白天温度在20℃以上,夜间温度在15℃左右,第一片真叶出土后可适当降低温度,但幅度不可过大,在1到2℃之间,采取早揭晚盖的形式,保证幼苗的平衡生长。在苗龄达到一个月时,大约为两叶一心,即可定植,定植前一周还要进行低温炼苗,白天温度在15℃左右,晚上在5℃到10℃之间
定植后管理。定植前要施足底肥,浇足墒水,在接下来到第一次收获前不需要漫灌大水,大水会促进其营养生长,推迟结荚,只需要浇小水。在一月中旬左右豆角开始伸蔓,此时需要追施饼肥、有机肥等,称为催荚肥。插架后可叶面喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液或0.2 尿素溶液以保证叶色浓绿,更好地进行光合。二月中上旬是开花结荚的关键时期,此时最好追施两次肥料,并保证氮磷钾的均衡施用,每亩地可施二铵10 kg,硝铵2 0kg或在行间穴施复合肥10~15 公斤。每采收一次就要浇水施肥一次保证后续营养的跟进。在这一过程中整枝控蔓技术的掌握对于产量也有至关重要的影响。底端的侧芽要及时清除,抽蔓后要及时人工帮助引蔓上架。当蔓满架后,要及时摘心打顶,在生长后期还要打掉老化叶,以延长收获时期。采收时还要注意不要徒手撕拽,以免拽伤枝蔓,应使用剪刀剪下,最好是在午后进行。
病虫害防治。一般来说只要做好温湿度的调控,豆角不容易得病,但是由于设施装备的不完善或者说操作粗放很容易导致温湿失控,比如一个放风不及时就很容易导致豆角徒长,高温高湿很容易引起叶面的霉病,因此开花后喷施1 50 倍速克灵以防灰霉病,每隔10天一次。其次还要注意摘除带病叶片,并带离棚内,早发现早防治早隔离是关键。