1、选址建池
养殖河蟹要在地势开阔、水源充足、光线良好的场地建造池塘，而且池塘面积保持在20到50平方米之间，池深为50厘米，水深为30厘米，并且使用前要对池塘消毒，然后栽种水草，再将蟹苗投放在池塘中。
2、饲喂管理
河蟹养殖初期，要将鸡蛋和鱼肉糜按照1:5的比例搅拌蒸熟，然后和清水混合呈浆状后泼洒在池塘中，每隔4小时喂食一次，有微量为蟹苗总体重的150%，而养殖后期要提供碾碎的螺蚌肉、豆饼、黄豆糊等蛋白质食物。
3、蟹病防治
养殖螃蟹的过程中，要定期向水面泼洒生石灰，消灭其中的细菌，每亩的泼洒量控制在10公斤以内，而且一旦发现病蟹、死蟹，要及时捞出并隔离，每年的5-9月份，还要为螃蟹投喂抗菌素药剂，提高抗病性。
