主料
小排骨400g，萝卜600g
辅料：盐适量，姜适量，白胡椒粉少许，料酒少许
做法步骤
1.排骨洗净剁小块，姜拍松散。
2.冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。
3.将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。
4.加盐和白胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以配以蘸水。
1，葱切断，姜切片，准备大料、香叶和小茴香
2，羊腿肉洗净切块
3，萝卜去皮切成大小适中的块
4，锅里放入水
5，锅里放入肉，加入料酒、姜片、葱、香叶、小茴香和老抽
6，肉煮出，放入白萝卜继续煮
7，最后放适量的盐煮开即可
