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牛肉夹馍肉怎么卤(煮大块牛肉的正确方法)

牛肉夹馍肉怎么卤(煮大块牛肉的正确方法)

更新时间:2024-03-07 18:12:44

牛肉夹馍肉怎么卤

步骤/方式一

牛肉洗净、切块、放入料酒、姜片下锅焯水

步骤/方式二

八角3个、桂皮1块、花椒适量、香叶2片、葱段5段、姜片3片、冰糖4块、陈皮3片。

步骤/方式三

准备、生抽、老抽、蚝油、食盐搅拌均匀备用

步骤/方式四

起锅烧水、放入焯好水的牛肉、放入调好的料汁、香料和食盐、大火烧开、小火卤制2小时

步骤/方式五

时间到、捞起放凉备用

1/牛肉馅儿 放入适量的盐,黑胡椒,酱油,味精调匀 ,放入适量的水打匀,再加入适量的调和油打匀,再加入少量的香油。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中 ,调匀即可。

2/将半发面的面杆匀,放少量的调和油。

3/油上撒上干面,活匀做油酥,起到分层的作用。

4/将油酥抹。

5抻平卷上。

6/揪成适当的大小。

7/包上馅儿料。

8/放入平底锅烤出两面金黄。

9/再放入烤箱 220度 烤上四分钟即可。

10.美味又好吃的牛肉烧饼的牛肉卤完成开吃了。

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