为什么种子要晒干保存（晒干的种子能长久保存原因是什么）

植物种子体内含有两种水：结合水和自由水。我们所说的“晒干”只是将种子体内的自由水去除，如果种子体内的结合水也被晒干，那么种子的生命力也就不存在了。除去自由水的目的：

1、降低有氧呼吸而消耗的能量从而保持种子的质量。

2、避免种子有氧呼吸的产物与环境中的物质发生反应而霉变。