主料：牛肉1000克
辅料：盐适量 甜面酱适量 白砂糖适量 腐乳适量 料包1个 葱姜蒜适量 酱油适量
步骤1
牛肉洗干净切成块
步骤2
牛肉放入高压锅内，加葱姜蒜、酱油
步骤3
加甜面酱搅拌均匀
步骤4
加腐乳搅拌均匀
步骤5
加盐搅拌均匀
步骤6
放入料包，加适量水，炖30分钟即可，盛出享用
材料
牛腩（切成小块）350克，萝卜（切成大块）100克，配料1，大葱1小段，姜2片，蒜3个，八角1个，桂皮1小片，草果1个，红枣2枚，桂圆2个，盐，干辣椒，冰糖(随意)，料酒1勺，配料2，大葱.1小段，姜.2片，蒜.2个，盐.，李锦记柱候酱
做法
1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2.锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3.大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入萝卜大块。放配料（一）或（二），最好不要同时放。
4.倒温水没过牛腩萝卜、小火慢炖，将熟时放盐调味。
5.牛腩熟烂即可。
