购买新砂锅后，应先用温水和清洁剂清洗干净，然后将其浸泡在冷水中4-6小时，取出后晾干备用。
在第一次使用之前，先用中小火将砂锅内的水烧开，然后将水倒掉，将砂锅待凉后再用温水清洗干净，再次晾干备用。这样处理后，砂锅就可以更好地发挥其烹饪功效，而且使用寿命也会更长。
新买的砂锅需要进行处理以去除可能存在的杂质和油脂。首先，将砂锅浸泡在清水中约2-3小时，然后用洗涤剂和海绵轻轻擦洗表面。
接下来，将砂锅放入冷水中，加入适量的盐，用中小火慢慢加热至沸腾，保持10-15分钟。
然后，将砂锅冷却并用清水冲洗干净。
最后，用植物油涂抹砂锅内外表面，放入烤箱中180°C烘烤1小时，以增加其耐热性和防止裂纹。处理完成后，砂锅即可使用。
