1/4可以打开袋子放冰箱冷藏室。
2/4过一宿再吃又脆了，因为冰箱有抽干水分的作用。
3/4或者放烤箱或电饼铛烤一下。
4/4但不容易控制温度、时间，容易烤糊了。
1、冰箱冷冻：受潮锅巴可以放在冰箱冰冻半小时，冰冻后锅巴不再软塌。
2、烘烤：利用微波炉或是烤箱烘烤，锅巴放微波炉内中火加热1分钟加热即可，若仍旧软塌再以30秒的时间，继续加热。
3、太阳晒：在天气晴朗时将锅巴拿到太阳下暴晒，盖上一层薄膜，以防落灰。
4、烘干：锅巴由于吸收了水分不再酥脆，将其放进锅中大火烘干两分钟拿出，晾凉即可变酥脆。
